Chemie na talíři
.png?627f89fc)
99% titulů skladem
.png?627f8bed)
Bezpečná platba
.png?627f8a71)
Doručení do 3 pracovních dnů

Garance vrácení peněz
.png?627f8985)
Možnost osobního odběru
Detailní popis produktu
„Nikdy nevěř chemikovi, který neumí vařit.“ Co se stane, když pustíte do kuchyně někoho, kdo se vyzná v chemii? Bude výsledkem chutné jídlo, nebo exploze? V případě Ondřeje Dvořáka vám garantujeme to první, a nádavkem dostanete ještě obrovské množství překvapivých, zábavných, zajímavých a fundovaných informací o tom, jaké chemické a fyzikální procesy jsou odpovědné za středně propečený hovězí steak, omamnou vůni smaženého řízku, křupavou zeleninu, nadýchaný popcorn nebo tu nejlepší domácí zmrzlinu… vzorce ještě nikdy nebyly tak přístupné a zábavné!Držíte v rukou knihu, která nabízí skutečně pestré čtení. Výklad o chemických vlastnostech základních potravin jako cukr, mléko, máslo, maso či voda vystřídá exkurz do zákoutí mongolské kuchyně. Od popisu principu vnímání chutí se dostaneme k tomu, proč jsou některé papričky opravdu hodně pálivé, dozvíme se, za co je v kuchyni odpovědná Maillardova reakce a jen tak mimochodem se naučíme, jak připravit steak podle našich představ. I taková totiž může být chemie: skutečně praktická věda, úzce propojená s našimi každodenními životy.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Technika a věda |
---|---|
Hmotnost: | 0.51 kg |
Autor: | Dvořák Ondřej |
Formát: | 163×235 |
Počet stran: | 208 |
Datum vydání: | 19.11.2021 |

399 Kč
–15 %
Tatra 813 historie, takticko-technická data, modifikace
Skladem
(>3 ks)
340 Kč
Tatra 813 – neúnavný pracant v armádě i civilu. Začtěte se do této jedinečné ucelené publikace o vývoji, výrobě a jednotlivých verzích vozidla Tatra 813.

499 Kč
–15 %
Vstřikování plastů teorie a praxe
Skladem
(>3 ks)
425 Kč
Technologie vstřikování termoplastů je jednou z nejrozšířenějších technologií zpracování plastů například při výrobě automobilů, v elektrotechnice, elektronice, při výrobě spotřebního a sportovního zboží, v průmyslu obalů atd. Kniha se snaží komplexně popsat celý proces výroby, a to jak v teoretické, tak zejména v praktické rovině.

599 Kč
–15 %
Legendární Tatra 613 a její sourozenci
Skladem
(>3 ks)
510 Kč
Tatra 613 napsala jednu z nejdelších a nejpestřejších kapitol naší automobilové historie. Zrodila se ve druhé polovině šedesátých let v období společenského uvolnění a její koncepce se vzduchem chlazeným osmiválcem do V uloženým nad zadní nápravou se vymykala všemu, co bylo tehdy ve světě obvyklé.

499 Kč
–15 %
425 Kč
Prakticky zaměřená publikace se ve druhém díle zaměřuje na zvyšování užitné a zpracovatelské vlastnosti vstřikovacích materiálů, zabývá se i modifikacemi základní technologie vstřikování plastů a oblastí využití simulačních programů, a hlavně může sloužit jako průvodce pro řešení problémů a odstraňování vad při vstřikování termoplastů.

599 Kč
–15 %
Sanitky v Československu a Česku 1918-2018
Skladem
(>3 ks)
510 Kč
Sanitní automobily slouží lidem už bezmála 110 let. Tato kniha se snaží slovem i obrazem zmapovat dlouhou a pestrou historii sanitek od prvopočátků z dob rakousko-uherské monarchie přes meziválečné Československo a protektorát, dlouhá poválečná desetiletí socialismu až po mnohotvárnou současnost.

649 Kč
–15 %
Historie automobilů Škoda od roku 1905 do současnosti
Skladem
(>3 ks)
552 Kč
Jedinečné průhledové kresby Jiřího Dufka, archivní fotografe i poutavý text Jana Králíka ukazují ve zkratce historii naší nejznámější automobilky, respektive klíčových modelů, které značky Laurin & Klement a Škoda proslavily.

449 Kč
–15 %
Trolejbusy v České a Slovenské republice a ve světě
Skladem
(>3 ks)
382 Kč
Komplexní pohled na minulost i současnost trolejbusů v České republice i ve světě.Výpravná celobarevná kniha vás seznámí s rozvojem trolejbusové dopravy, technickým řešením vozidel, vzpomínkami konstruktérů, kteří byli u vývoje některých modelů i s provozem trolejbusových sítí u nás i některých zahraničních.

289 Kč
–15 %
Motocyklové vozíky PAv Historie, vývoj, technika
Skladem
(>3 ks)
246 Kč
Motocyklové vozíky tvoří nedílnou, avšak veřejnosti málo známou část československé motoristické historie. Kniha čtenářům přináší ucelený obraz o historii využívání vozíků ve spojení s motocykly, které bylo přímým a logickým důsledkem specifického poválečného rozvoje motorismu v Československu.

289 Kč
–15 %
Údržba a opravy motocyklů ČZ 125 a 150C
Skladem
(>3 ks)
246 Kč
Knihu, kterou vám předkládáme, byla připravena k tisku už v roce 1955, ale bohužel tehdy nevyšla. Jejím obsahem jsou články, které vycházely v časopisu Svět Motorů v letech 1953–1955. Bratři Šulcové se v nich věnovali údržbě a opravám nejvíce prodávaných motocyklů ČZ, které jsou i v současné době nejrozšířenější mezi sběrateli a veteránisty.

299 Kč
–15 %
255 Kč
Kniha Západočeské závody a okruhy je dalším pokračováním pohledu na motoristické závodění na městských okruzích a závodech do vrchu. Volně navazuje na vydání ze středních a severních Čech, Moravy a Slezska.

299 Kč
–15 %
255 Kč
Publikace podává souhrnně informace o technologiích obrábění v oblastech soustružení, frézování a vrtání, o jejich moderních trendech a technologickém vývoji. Je určena technologům, programátorům a obsluze CNC strojů a samozřejmě studentům.

599 Kč
–15 %
Auta východního bloku
Skladem
(>3 ks)
510 Kč
Bezkonkurenční ojedinělá publikace o automobilech značek Škoda, Tatra, Trabant, Wartburg, Polski Fiat, Dacia, Oltcit, Moskvič, Lada, Volga, které neododmyslitelně patřily ke koloritu předlistopadové éry. Někdy jsme nad nimi ohrnovali nos a toužili po něčem lepším, většina z nás však stejně neměla na vybranou. Dnes se nad tím můžeme pousmát, zapomenout bychom však neměli. Nejen na dobu, ale ani na automobily, v nichž jsme tehdy jezdili. Najdete zde množství dosud nikde nepublikovaných údajů.

349 Kč
–15 %
Tatra 805 historie, takticko-technická data, modifikace
Skladem
(>3 ks)
297 Kč
Kniha vás seznámí s celkovou situací motorizace v Československu po druhé světové válce, se všemi peripetiemi vývoje Tatry 805, nabídne rovněž podrobný přehled různorodých vojenských i jiných aplikací tohoto vozu. Výklad doplňuje množství technických údajů a dosud nikde nepublikovaných fotografií, včetně unikátních technických výkresů.

469 Kč
–15 %
Autobusy první republiky a protektorátu 1918-1945
Skladem
(>3 ks)
399 Kč
Přehledný a bohatě ilustrovaný příběh výroby autobusů od vzniku Československa v roce 1918 až do roku 1945. V publikaci najde čtenář hlavní výrobce a jejich produkci, technické parametry a výkresy zajímavých konstrukčních detailů i osudy konstruktérů a karosářů.

259 Kč
–15 %
Jaroslav Hošek - Modrá legenda Vyprávění o sedmatřiceti závodních sezónách autokrosového jezdce
Skladem
(>3 ks)
221 Kč
Legenda československého, českého i evropského autokrosu Jaroslav Hošek je zcela mimořádným zjevem mezi motoristickými sportovci, ve věku 66 let stále patří mezi špičku jak v Čechách, tak i v Evropě a letos na posledním evropském klání v italské Maggioře s přehledem zvítězil. V celkovém hodnocení evropského šampionátu tak skončil tak na čtvrtém místě. Je na výši charakterově, je skromný, velmi uznávaný a fanouškové i soupeři ho milují a ctí. Kniha zachycuje klíčové okamžiky v životě, úspěchy, pády i techniku autokrosových vozidel. Bez nadsázky lze říci, že Hošek je jakýmsi motoristickým Haškem (Dominátorem).

369 Kč
–20 %
Tajemná zatmění
Skladem
(>3 ks)
296 Kč
V minulosti se jich lidé obávali. Brali je jako zlá znamení. Doba se však změnila… Nové, doplněné vydání knihy známého fotografa hvězdné oblohy Petra Horálka bude vaším průvodcem po patrně nejkrásnějších a zároveň jedněch z nejvzácnějších úkazů na obloze – slunečních a měsíčních zatměních. Dozvíte se, jak bylo lidstvo od nepaměti fascinováno těmito jevy, poznáte historii pozorování i vědeckou současnost. Poznáte zákony, podle kterých se úkazy zatmění řídí a co z nich činí nezapomenutelné zážitky.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář